Il nostro ristorante

I valori della tradizione nella cucina.

Nell’azienda agricola La Brezza le donne “emiliane”, Floriana Tagliavini, la figlia Chiara Ribes e le nostre cuoche, propongono le specialità tipiche del territorio nel rispetto della filosofia “cucinare a Km zero” con verdure ed ortaggi di ogni tipo provenienti dal nostro grande orto. Il nostro Agriturismo ospita un Ristorante dalla cucina tradizionale.

I PRIMI PIATTI

Dal menù si possono scegliere molti tipi di tortelli, ognuno a carattere stagionale (erbetta, zucca, patate, funghi, radicchio, ecc.). Il nostro fiore all’occhiello è rappresentato dai “tortelli Brezza” a base di Prosciutto crudo di Parma.

I SECONDI

Tra i secondi spiccano i tipici piatti di carne di questa generosa terra, i quali variano secondo la stagione, dal coniglio alla tagliata, dal carpaccio d’arrosto alla carne salada, fino ai guancialini, sempre naturalmente accompagnati dalle verdure coltivate nell’agriturismo.

I DOLCI

Infine i dolci, tutti preparati nella nostra cucina: torta cioccolatino, varie crostate, salame di cioccolato, zuppa inglese e tiramisu.

“I nostri sapori viaggiano immutati negli anni perchè legati al territorio agricolo che non risente lo scandire del tempo.”

AGRITURISMO LA BREZZA

Venite a trovarci

Se siete nella zona di Parma o Reggio Emilia, perché non provare la nostra cucina? L’agriturismo La Brezza è aperto a pranzo e cena tutti i giorni, escluso il lunedì. E’ consigliata la prenotazione.

La capienza è di circa 300 posti a sedere (tra sale interne e giardino esterno) con un grande parcheggio privato.
Siamo perciò organizzati per accogliere eventi di ogni tipo come motoraduni, matrimoni, eventi aziendali, compleanni per bambini, feste di laurea, ecc.

Ultime novità ed eventi

5 cose che (forse) non sapete sulle tigelle

Le tigelle si presentano come una pietanza tipica emiliana tanto nota e gradita in tutta Italia. La cuciniamo noi della regione, ma anche tantissime altre…

Leggi Tutto

Cucina emiliana a San Valentino: ecco alcuni piatti tipici da portare in tavola

Il giorno più romantico dell’anno è alle porte e non c’è modo migliore per stupire il vostro partner se non con una cenetta deliziosa. Non…

Leggi Tutto

San Valentino – Cena e pernottamento

Dopo tanto tempo senza poter uscire per una cena romantica con la propria dolce metà, abbiamo deciso di creare un pacchetto romantico di San Valentino…

Leggi Tutto