Il matrimonio in agriturismo rappresenta un’opzione sempre più popolare per coloro che cercano un’atmosfera rustica e un’esperienza culinaria autentica. Durante la stagione estiva, con la ricchezza dei prodotti freschi disponibili, è possibile creare un menu memorabile che celebri i sapori della stagione e soddisfi i palati più esigenti. Quali possono essere le pietanze estive protagoniste di un menu per matrimonio in agriturismo?
Partiamo dagli antipasti freschi e gustosi
Grazie ai numerosi ricevimenti di nozze organizzati nel nostro agriturismo durante i mesi primaverili ed estivi, abbiamo capito che per iniziare il banchetto nuziale con il piede giusto… nulla è meglio di una selezione di antipasti freschi e gustosi che mettono in risalto i sapori della bella stagione!
Un’opzione deliziosa potrebbe essere un assortimento di bruschette con pomodori freschi, basilico e olio extravergine di oliva, accompagnate da crostini con paté di verdure grigliate e formaggi locali. Un altro antipasto estivo, da inserire nel menu per matrimonio in agriturismo, potrebbe includere carpacci di verdure di stagione. Si possono usare zucchine, pomodori e melanzane, e condire questi ortaggi con succo di limone, olio evo ed erbe aromatiche.
Piatti leggeri e saporiti per il menu per matrimonio in agriturismo
Per quanto concerne i primi, è sempre una buona soluzione optare per preparazioni leggere e saporite che si sposino perfettamente con la calura estiva. Ad esempio, una deliziosa zuppa fredda di pomodoro e basilico o un risotto con verdure di stagione potrebbero rivelarsi delle scelte ideali. Altri piatti estivi classici da considerare potrebbero essere: pasta fredda con pomodorini ciliegini, mozzarella di bufala e basilico fresco, oppure ravioli ripieni di ricotta e spinaci, conditi con burro e salvia.
I secondi piatti per il ricevimento di nozze
I secondi piatti da inserire nel menu per matrimonio in agriturismo dovrebbero essere una vera e propria celebrazione dei sapori locali e delle tradizioni culinarie. Ad esempio, si potrebbe preparare una grigliata mista di carne locale servita con contorni di verdure grigliate e insalata di stagione. Per coloro che preferiscono il pesce, un’alternativa invitante potrebbe essere un filetto di branzino al limone e timo, servito su un letto di cous cous mediterraneo e condito con una salsa leggera a base di olive e pomodorini freschi.
I contorni freschi e colorati, perfetti per i mesi estivi e primaverili
Accompagnare i piatti principali con contorni freschi e colorati è essenziale per completare il menu estivo. Insalate di stagione, come l’insalata caprese con pomodori, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine di oliva, o una gustosa insalata di quinoa con avocado, pomodorini e mais rappresentano piatti freschi, leggeri e sfiziosi che potranno essere apprezzati da tutti gli ospiti. Verdure grigliate e patate al forno sono altre opzioni deliziose da considerare.
La conclusione di un perfetto menu per matrimonio in agriturismo
Per concludere il pasto nuziale in bellezza, oltre alla classica torta nuziale, è possibile proporre agli ospiti una selezione di dolci freschi e golosi che soddisfino ogni palato. Un classico della cucina estiva potrebbe essere una crostata di frutta di stagione accompagnata da gelato artigianale alla vaniglia. Altre opzioni dolci potrebbero includere semifreddi al cioccolato e lamponi, mousse al limone e torte di ricotta con marmellata di fichi freschi.
Questi esempi di piatti vi hanno convinto? Pensate che potrebbero divenire i protagonisti del vostro menu per matrimonio in agriturismo organizzato in estate o in primavera? Scegliere piatti leggeri, saporiti e realizzati con ingredienti di stagione è fondamentale per garantire un’esperienza culinaria memorabile per gli sposi e i loro ospiti, ma che ne dite di creare un menu personalizzato e di scegliere come location la cornice del nostro agriturismo in provincia di Reggio Emilia? Non esitate a contattarci… Vi aspettiamo!
