Tutta la bontà dell’erbazzone, tipica specialità gastronomica reggiana
L’erbazzone è una torta salata che vanta delle origini antichissime, poiché la ricetta tradizionale è un pilastro della cucina reggiana. Si ritiene, infatti, che questo piatto tipico sia stato inventato tanti anni fa, proprio nella città di Reggio Emilia. Composto da due strati di pasta sfoglia che racchiudono un ripieno di bietole e Parmigiano Reggiano, […]